Пряности


Количество страниц
192
Издательство
Год издания
2019
Переплет
Мягкая обложка
ISBN
5-98857-368-1
Формат
84 x 108 1/32
Примечание
мелованная бумага, цв. ил.
Страна-изготовитель
Вес
230 г
Разделы каталога
Цена:
522 руб.

Наличие: 2 экз.

Количество:

Описание

"Приправы", "специи", "пряности" — эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй — их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, — обширна и чрезвычайно интересна.

В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной.

Книга Б.Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Йога питания. Осознанное питание для тела, ума и души.

1971 руб.

Наличие: много

Йога питания — уникальный и глубокий подход, включающий в себя практики осознанного и интуитив­ного питания, управление здоровьем, техники медита­ции и визуализации.

Древняя китайская медицина. Лечение заболеваний.

806 руб.

Наличие: 6

Это издание является продолжением книги «Лечебное питание» из серии «Древняя китайская медицина». Она предназначена для широкого круга читателей — для тех людей, которые в борьбе за своё. здоровье занимают активную жизненную позицию.

Православное врачевание. Хрестоматия.

1851 руб.

Наличие: 8

В данной хрестоматии приведены тексты, опубликованные по большей части в дореволюционных церковных газетах. Они разделены тематически на пять рубрик: предписания и проповеди, деятельность врачей-священников, случаи исцеления, рекомендации и лечебники, написанные священниками, разъяснения и споры о лечении.

Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы.

949 руб.

Наличие: 3

Дон Беннетт, сыроед и специалист по профилактике болезней, подробно и не без чувства юмора отвечает на вопросы, связанные с сыроедением и здоровым образом жизни. Посвятив изучению этой темы большую часть своей жизни, он объединяет практические наблюдения с научными данными, давая многоплановый и взвешенный обзор сыроедения.

Тибетская медицина. Язык, теория, практика.

492 руб.

Наличие: 1

В монографии на основе анализа оригинальных источников представлены три аспекта тибетской медицины: языковой, контекстуально-концептуальной и практический. Рассмотрены семантика основных терминов, понятия врач, больной, болезнь, махабхута и джату, представлены теоретические основы диагностики и классификации заболеваний.

Вегетарианство как стиль жизни.

524 руб.

Наличие: 4

В книге много реальных историй людей, которые перешли на вегетарианский образ жизни. Высказывания великих личностей, объяснения, как готовить, чтобы было вкусно и полезно. Это очень хорошее практическое руководство для начинающих вегетарианцев.

Гурманистика. Культура еды и еда как культура.

291 руб.

Наличие: 4

Джон Ковини исследует "еду как: … то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком.

Технология вегетарианской кухни. Готовим с радостью.

280 руб.

Наличие: много

​Данная книга представляет собой сборник теоретических знаний и практических советов как для начинающих вегетарианцев и вегетарианцев «со стажем», так и для людей, придерживающихся традиционного питания. Товар уценен. Битый уголок (см. доп. фото).

Думай и не болей. Пособие для мужчин.

542 руб.

Наличие: 3

Книга посвящена оздоровительным методикам. Для поддержания здоровья и борьбы с болезнями, нужны не дорогие лекарства и разрекламированные специалисты, а старые испытанные методы, о которых забывают современные врачи, и стремление жить в согласии с законами Природы.

Исцеляющая сила медитации. Ведущие эксперты в области буддизма, медицины и психологии исследуют пользу созерцательной практики для здоровья.

1211 руб.

Наличие: 1+

В сборник вошли статьи современных учителей тибетского буддизма и ведущих мировых учёных и специалистов по здоровью, которые предлагают читателю завораживающий взгляд на ум и эмоции, новые исследования и рассказы «из первых уст» о том, как медитация с успехом применяется сегодня в области медицины и в социальной сфере.

Пять шагов к долголетию и молодости.

264 руб.

Наличие: 2

Книга написана Г.М. Кибардиным по материалам его научных работ, лекционных занятий и тренинговых программ за 2003-2008 годы. Автор считает, что его методика омоложения человека позволяет желающим прожить до 120-130 лет, более полно реализуя при этом свой творческий потенциал, сохраняя хорошее здоровье и высокую работоспособность.

Йоджокун. Уроки жизни самурая.

365 руб.

Наличие: 2

Книга знакомит с принципами восточной системы (японской и китайской) сохранения здоровья. Автор книги, врач-самурай, рассматривает проблемы от физического и психологического здоровья до духовной сущности.

Металлотерапия.

276 руб.

Наличие: 3

Металлотерапия — это естественные методы исцеления человека, о которых большинство современных людей не помнит или имеет весьма слабое представление. В ряде случаев терапия металлами является достаточно эффективным средством оказания помощи населению в домашних условиях.

Позвоночник — провокатор всех болезней.

537 руб.

Наличие: 8

​«Позвоночник — провокатор всех болезней» — второе издание книги народного целителя–костоправа Юрия Главчева. В ней он изложил приемы и методы лечения, основанные на многовековом опыте врачевателей разных стран.

Новая революция в диете. Фигурка мирового класса.

7216 руб.

Наличие: 1

В том, что предлагаемая доктором медицины Робертом Аткинсом система питания по праву считается самой эффективной диетой ХХ века, убедились миллионы людей во всем мире. Потрясающие результаты достигаются уже на 14 — й день! Доктор Аткинс утверждает: все дело в обмене веществ. А вам остается лишь наблюдать, как преображается ваше тело, и исчезают симптомы всех недугов — от диабета до сердечно-сосудистых заболеваний.

5 эффективных способов лечения выпадения волос и облысения.

137 руб.

Наличие: 3

В книге Ирины и Александра Медведевых вы найдете описание методик лечения облысения с помощью легко выполнимого точечного массажа и пучковых игл, которые несложно изготовить самостоятельно в домашних условиях.

Пища бодхисаттв. Буддийские учения об отказе от мяса.

221 руб.   216 руб.

Наличие: много

Опираясь на учения Будды, Шабкар, знаменитый тибетский учитель и мастер медитации XVIII-XIX вв., аргументированно и страстно отстаивает принцип воздержания от употребления в пищу мяса как неотъемлемый аспект буддизма Махаяны.

Целительство.

295 руб.

Наличие: 2

В настоящее издание включены три работы индийского философа-суфия Хазрат Инайят Хана (1882–1927), посвящённые целительству: «Здоровье», «Целительство» и «Мир ума». Автор в популярной форме излагает основы суфийского эзотерического целительства. Издание может быть полезно всем тем, кто идёт по пути духовного развития и занимается целительством.

Укрепление и восстановление здоровья. Тренировка лёжа в кровати.

286 руб.

Наличие: много

Автор этой книги, американский предприниматель и один из первых бодибилдеров Сэнфорд Беннетт (1841–1926) утверждает и доказывает на личном примере: все мышцы и органы становятся больше, сильнее и эластичнее при правильной физической нагрузке. В этом заключается секрет здоровья, силы, гибкости и долголетия.

Древнее искусство врачевания в "Махабхарате" и "Рамаяне".

300 руб.

Наличие: 2

В данной работе показано, как древнеиндийские достижения в области медицины нашли свое отражение в главных эпических произведениях Древней Индии. В чем древние индийцы видели причины возникновения болезней? Какие заболевания им были известны? Каково было отношение к телу человека и врачевателю, помогающему поддержать его здоровье? Ответы на эти и другие вопросы читатель найдет в настоящей книге.

Искусство индийской вегетарианской кухни.

1865 руб.

Наличие: 2

В книге представлены разнообразные рецепты индийской вегетарианской кухни, которые автор собрала в своих многочисленных путешествиях по Индии. Книга многократно публиковалась на многих языках мира, и настоящее издание впервые выходит на русском языке, знакомя читателя с привлекательным разнообразием вегетарианского питания. Для широкого круга читателей.

Йога звука. Лечение мантрами в тибетской медицине.

1156 руб.

Наличие: 2

Эта книга — новое расширенное издание по уникальному тибетскому методу профилактики и лечения различных видов нарушений здоровья при помощи звуков и сочетаний мантр. Лечебные мантры просты в употреблении, обладают глубоким воздействием и доступны каждому. В книге представлен метод и даны некоторые мантры.

Теоретические основания китайской медицины: системы соответствия.

669 руб.

Наличие: 4

В книге анализируются основные понятия традиционной китайской медицины с точки зрения современной западной медицины. Профессор Поркерт убедительно показывает, что традиционная китайская медицина имеет полное право называться научной дисциплиной согласно критериям современной западной науки.

Царский пир всем по карману. Украинская кухня.

93 руб.

Наличие: 2

Тридцать два рецепта простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной украинской кухни. Для широкого круга читателей.

Древняя китайская медицина. Рецепты лечебных сборов.

1029 руб.

Наличие: 3

В книге представлены рецепты лечебных сборов древней китайской медицины. Уникальность этого издания заключается в том, что здесь читатель найдёт сопоставление диагнозов классической (ортодоксальной) медицины и синдромов древней китайской медицины. Кроме того, каждый синдром описан с симптоматикой и рецептурой приготовления лечебного сбора.

Этика пищи, или нравственные основы безубойного питания для человека.

421 руб.

Наличие: 2

Сборник изречений и цитат знаменитых людей, составленный Ховардом Уильямсом, и показывающий пользу вегетарианства. Первое издание этой книги вышло в России в 1893 г., и с тех пор данная работа пользуется неослабным интересом.

Древняя китайская медицина Правила сохранения здоровья и долголетия.

1008 руб.

Наличие: 5

В первой части монографии представлены правила, соб­людение которых позволит избежать многих болезней, а также изменить или улучшить состояние организма при уже имею­щихся заболеваниях. Во второй части книги представлены методы доврачебной помощи при различных состояниях, которые человек в кругу своих близких может применить самостоятельно.

Настольная книга тибетской медицины. Принципы, диагностика, патология.

1352 руб.

Наличие: 5

Эта книга — уникальное руководство по теории и практике основных методов диагностики и некоторых простых методов лечения традиционной тибетской медицины. Прочитав её, вы познакомитесь с традиционными представлениями одной из древнейших медицинских систем Востока о здоровье и болезни, взаимосвязи тела, энергии и ума.

Сила души: Путь к исцелению, омоложению, трансформации и просветлению всей жизни.

3280 руб.

Наличие: 1

В своей новой книге всемирно известный китайский целитель доктор Чжи Ган Ша объясняет принцип господства души над материей, суть которого выражается одним предложением: "Сначала исцелите душу; затем последует исцеление разума и тела". Этот вселенский закон применим не только к телесному здоровью, но и к духовному развитию, и к человеческим отношениям, и даже к бизнесу!

Тибетская медицина. Диагностика и лечение заболеваний.

833 руб.

Наличие: 6

В книге предоставлены уникальные материалы врачей Тибета, собранные доктором А.Н. Святозарским, а также восстановленные им труды знаменитого врача тибетской медицины П.А. Батмаева, датируемые 1903-1906 годами. В книге описаны теоретические и практические советы по диагностике заболеваний и их лечению травами и минералами, а также советы о том, как жить, чтобы сохранить здоровье.