Гурманистика. Культура еды и еда как культура

В книге представлены основы восточной созидательной, духовной терапии, цель которой — жизнь в гармонии с собой и окружающим миром, наиболее полное раскрытие своих способностей. Это медицина тела, разума и души, для ее применения требуется лишь упорная и самостоятельная работа над собой.

«Метафизика исцеления» Ибн Сины раскрывает глубинные причины здоровья и болезни, выходящие за пределы физического тела. Автор рассматривает человека как многослойное существо, где состояние организма напрямую связано с мыслями, эмоциями и внутренним состоянием сознания.

В книге представлены статьи, рассказывающие об опасных сторонах некоторых достижений технического прогресса. Во второй части содержатся краткие описания добавок Е.

Всем, кто страдает различными нарушениями зрения, но желает сам избавиться от них и уберечь детей, эта книга станет ценным подспорьем и руководством к действию. В ней знаменитый английский писатель Олдос Хаксли (1894-1963) живо и увлекательно повествует о том, как боролся с надвигающейся слепотой.

В том, что предлагаемая доктором медицины Робертом Аткинсом система питания по праву считается самой эффективной диетой ХХ века, убедились миллионы людей во всем мире. Потрясающие результаты достигаются уже на 14 — й день! Доктор Аткинс утверждает: все дело в обмене веществ. А вам остается лишь наблюдать, как преображается ваше тело, и исчезают симптомы всех недугов — от диабета до сердечно-сосудистых заболеваний.

Однажды Мама-болячка собрала все болезни на конгресс, чтобы они могли рассказать о себе, о причинах своего истинного возникновения. И болячки с удовольствием рассказывали о том, за что полюбили конкретного человека, чем он им приглянулся и почему они не хотят от него уйти.

Книга посвящена немедикаментозным методам (моксатерапия, точечный массаж, массаж Ку-Нье, мантратерапия) тибетской медицины, которые являются очень важным и самодостаточным направлением в лечении и профилактике различных заболеваний.

Янтра-йога, буддийская параллель индуистской хатха-йоги, — это система практики, включающая в себя движения тела, дыхательные упражнения и визуализацию. Первоначально переданная махасиддхами Индии и Уддияны, ныне она присутствует в ануттара-тантрах всех школ тибетского буддизма, и чаще известна под тибетским названием трулкор, соответствующим санскритскому янтра.

Биосистема Земли — это огромный рождающий организм, имеющий Разум и Сознание, который разумно и осознанно творил среду обитания человека, творчески материализуя свои замыслы и намерения. Основой среды обитания человека является растительный Мир, ему и будет посвящена книга, точнее тем невидимым субстанциям, которые находятся внутри растений и проявляются в эфирных маслах в виде их Ароматов.

Книга содержит легенды, связанные с полынью, информацию о характеристиках, лечебном и магическом воздействии полыни. Также о праздниках, связанных с этим волшебным растением, приходящих в определённые лунные дни и накшатры.

Книга Б. Акимова посвящена одной из самых актуальных медицинских проблем современности — ожирению. Опыт, знания и авторские методики Б. Акимова позволят читателю найти свой индивидуальный путь к здоровью, избавившись от заблуждений.

В этом полностью переработанном издании признанной классической работы вы найдёте свежие идеи, раскрывающие влияние веганства — на людей, животных и на хрупкую экологию нашей прекрасной планеты.

Книга посвящена исследованию специй и приправ с точки зрения аюрведической традиции. Подробно описывается влияние каждой специи на организм, раскрываются тонкости вкуса, особенности энергетической составляющей (вирья) и послевкусия (випака). Особое внимание уделяется практическому применению — как в кулинарии, так и в лечебных и профилактических целях.

Осознанность в жизни человека — важнейшая составляющая, ведь действия, совершенные без осознания, могут нести самые плачевные последствия. В этой книге мы будем говорить о здравом питании. Постараемся понять, почему множество людей перешло к такому типу питания, как вегетарианство.

Дон Беннетт, сыроед и специалист по профилактике болезней, подробно и не без чувства юмора отвечает на вопросы, связанные с сыроедением и здоровым образом жизни. Посвятив изучению этой темы большую часть своей жизни, он объединяет практические наблюдения с научными данными, давая многоплановый и взвешенный обзор сыроедения.

В этой книге приведено описание глазных болезней и методов их лечения с точки зрения как официальной офтальмологии, так и психологии, а также фитотерапии и народной медицины.

Тридцать шесть рецептов простых в приготовлении вегетарианских блюд итальянской кухни. Для широкого круга читателей.

Эта уникальная книга — прекрасное учебное пособие и увлекательное иллюстрированное руководство по тибетской медицине. Ректор и основатель Международной академии традиционной тибетской медицины доктор Нида Ченагцанг в доступном для западного читателя стиле открывает секреты тибетской науки о здоровье — Сориг.

Сборник рецептов.

Рецепты приготовления вегетарианской пиццы.

В этой книге рассказывается о древних китайских секретах здоровья и омоложения при помощи сексуальной энергетики. Даосские эротические и энергетические практики помогут супружеским парам и любящим друг друга людям пробудить в себе сексуальность, доставить удовольствие партнёру, высвободить дремлющую созидательную энергию и укрепить здоровье.

Книга раскрывает древние знания о целебных свойствах драгоценных и полудрагоценных камней в свете традиционной индийской медицины — аюрведы. В ней рассматриваются принципы воздействия минералов на тело и разум, связи между камнями и организмом человека, а также энергетическое влияние цвета, формы и структуры кристаллов.

В этом сборнике статей Дон Беннетт, сыроед и специалист по профилактике болезней, подробно освещает вопросы, связанные с сыроедением и здоровым образом жизни. Посвятив изучению этой темы бóльшую часть своей жизни, он объединяет практические наблюдения с научными данными.

Болезни наши проявляются и переживаются на физическом плане, однако для того, чтобы выздороветь, необходимо понять, что подлинное исцеление берет свое начало в наших сердцах и умах.

В основу этой книги легли наставления по предварительным практикам Юток Нинтик — циклу духовных практик для врачей и целителей традиционной тибетской медицины, а также последователей буддийского учения. Юток Нинтик представляет собой уникальное сочетание медицинской и духовной традиций.

Книга появилась в результате многолетнего изучения и практики в области электрорефлексотерапии, траволечения, медицинской астрологии и других методов традиционной и нетрадиционной медицины.

В своей работе доктор уделяет большое внимание правильному питанию и здоровому образу жизни, рассказывает о гармоничном сочетании продуктов для поддержания хорошей формы. В книге представлено множество необычных рецептов, которые помогут не только обогатить рацион, но и предадут вашему организму силу и легкость.

Лечение запахами — это стимулирование естественных защитных реакций, самоисцеляющих сил организма. Натуральные средства — эфирные масла — не обладают побочными свойствами, не токсичны, не нарушают внутреннее равновесие организма человека.

Эта книга посвящена питанию для поддержания равновесия капха-доши — фундаментального принципа аюрведической медицины, связанного с устойчивостью, влажностью, плотностью и стабильностью. В центре внимания — годовой цикл, отражающий, как смена сезонов влияет на состояние капхи в теле и уме.

В сборник вошли статьи, посвященные разным вопросам здо­ровья: древним и современным представлениям об устрой­стве организма человека, здоровому образу жизни, вопросам питания и т. д. Отдельный раздел посвящен людям, для которых сострадание и действенная помощь другим стали основой жизни.