Гурманистика. Культура еды и еда как культура


Количество страниц
136
Издательство
Переводчик
Год издания
2016
Переплет
Мягкая обложка
ISBN
978-617-7022-92-2
Тираж
2000 экз.
Формат
60 x 90 1/16
Перевод
Перевод с английского: О. Гритчина
Страна-изготовитель
Вес
161 г
Цена:
291 руб.

Наличие: 4 экз.

Количество:

Описание

Джон Ковини исследует "еду как: … то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.

Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей — для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда — это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Прикажи себе быть здоровым, или внутренний целитель.

347 руб.

Наличие: 2

В этой книге автор делится своим личным опытом и знаниями, которые были приобретены «благодаря» собственным недугам. Все рецепты, упомянутые в книге, автор благополучно опробовал на себе, своих близких, детях и внуках.

Как стать сыроедом. Исчерпывающее руководство по переходу на веганское сыроедение.

1515 руб.

Наличие: 2+

Эта книга поможет вам подобрать для себя идеальную веганскую диету из свежих растительных продуктов, адекватную с точки зрения потребления необходимых нутриентов, а также оптимальную с точки зрения питания ваших тела, ума и души.

Китайские практики омоложения и долголетия.

472 руб.

Наличие: 6

В предлагаемой книге читатель познакомится с основами традиционной китайской медицины — учением об энергии Ци, принципами Инь и Ян, системой энергетических меридианов и древними методами профилактики заболеваний. Доступно и увлекательно рассказывается о философии здоровья в китайской культуре, секретах долгожителей, роли питания, дыхательных практик и движений в сохранении жизненных сил.

Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы.

949 руб.

Наличие: 3

Дон Беннетт, сыроед и специалист по профилактике болезней, подробно и не без чувства юмора отвечает на вопросы, связанные с сыроедением и здоровым образом жизни. Посвятив изучению этой темы большую часть своей жизни, он объединяет практические наблюдения с научными данными, давая многоплановый и взвешенный обзор сыроедения.

Целебная сила пиявки. Эффективный и естественный метод поддержания здоровья.

245 руб.

Наличие: 7

Гирудотерапия — лечение пиявками — эффективный метод, применяемый сейчас не так широко, как он того заслуживает. Медицинская пиявка и сегодня может оказать неоценимую помощь при многих заболеваниях, а в отдельных случаях спасти жизнь. Автор приводит примеры из личной практики, когда гирудотерапия помогла буквально вырвать людей из цепких лап смерти.

Практики исцеления. Наука долголетия и способы продления жизни.

498 руб.

Наличие: 3

Книга посвящена способам продления жизни. Автор делится с читателем своим актуальным опытом обретения здоровья на пути самосовершенствования. "Практики исцеления" затрагивают образ жизни в целом и включают рекомендации по питанию и способам, позволяющим восстанавливать и сохранять здоровье.

Обезболивание акупунктурой и акупрессурой. Руководство по самолечению (2025).

693 руб.

Наличие: 1

Из этой книги вы узнаете об акупунктуре — абсолютно безопасной форме лечения, а также о методе акупрессуры, продолжения акупунктуры, при котором на точки терапевтически воздействуют не с помощью игл, а путем надавливания пальцем.

Эфирные масла. Краткое руководство по ароматерапии.

167 руб.

Наличие: 5

Лечение запахами — это стимулирование естественных защитных реакций, самоисцеляющих сил организма. Натуральные средства — эфирные масла — не обладают побочными свойствами, не токсичны, не нарушают внутреннее равновесие организма человека.

Жуд-Ши. Главное руководство по врачебной науке Тибета.

617 руб.

Наличие: 3

В этой книге известный в прошлом врач и травник Пётр Александрович Бадмаев (1851-1920) знакомит читателя с основами "Жуд-Ши" — древнего тибетского трактата о медицине.

Око настоящего возрождения. Все семь тибетских жемчужин в одной книге.

792 руб.

Наличие: 3

Петр Левин написал уникальное руководство по древней практике тибетских монахов, направленной на достижение долголетия и здоровья. Он раскрывает семь упражнений легендарного комплекса "Око Возрождения", которые помогут обрести энергию, силу и гармонию.

Даосские практики любви. Здоровье и долголетие. Йога для семейных пар.

701 руб.

Наличие: 2

В этой книге рассказывается о древних китайских секретах здоровья и омоложения при помощи сексуальной энергетики. Даосские эротические и энергетические практики помогут супружеским парам и любящим друг друга людям пробудить в себе сексуальность, доставить удовольствие партнёру, высвободить дремлющую созидательную энергию и укрепить здоровье.

Тибетский массаж кунье и внешние процедуры. Книга II. Исцеление без лекарств.

1165 руб.

Наличие: 4+

Прочитав эту книгу, вы научитесь оказывать помощь себе и близким. Посредством массажа кунье и других традиционных процедур тибетской медицины, которые используются в сочетании с массажем, можно облегчать боль, снимать напряжение и улучшать самочувствие. Также эти методы способствуют омоложению.

Жидкости и напитки в аюрведе. Искусство целебного питания. Живительная сила для гармонии тела и ума.

541 руб.

Наличие: 1

Книга «Жидкости и напитки в аюрведе. Искусство целебного питания» предлагает всестороннее исследование роли соков в традиционной индийской системе оздоровления. Основываясь на древних текстах и современных практиках, она раскрывает уникальный потенциал соков как питательной и очищающей субстанции, способствующей восстановлению жизненного баланса и укреплению здоровья.

Поющие чаши. Целительные вибрации.

535 руб.

Наличие: 1

Хотите окунуться в поющие миры, которые подарят вам хорошее самочувствие и умиротворение? Если да, значит эта книга то, что вам нужно. Целительная музыка поющих чаш, о которых в ней пойдет речь, приведет вас в восторг, а их уникальные благотворные вибрации помогут преобразиться и оздоровиться как физически, так и духовно.

Йогические практики. Терапия горячей водой.

209 руб.

Наличие: 2

Эта книга познакомит вас с простыми и эффективными приемами йоги, которые вы можете использовать в душе, ванне или бане для снятия боли и укрепления больных мышц. Причем применение этих приемов займет у вас лишь несколько минут!

Ведическая кулинария. Сладости.

111 руб.

Наличие: 8

Сборник рецептов.

Душа и карма. Формула души и генетика духа. Канон искусства лечения души.

292 руб.

Наличие: 5

В книге «Душа и карма» даётся философское обоснование кармической медицины и её практическое использование в лечебной практике. Кармическая медицина понятна и доступна всем. Она нужна тем, кто занимается проблемами Человека, его лечением, воспитанием и образованием, тем, кто ищет и хочет познать себя, Природу, Космос и Бога.

Пряности и их астрологическое значение.

458 руб.

Наличие: 2

Пряности — это не просто усилители вкуса. С помощью них человек может в полной мере раскрыть свой творческий потенциал, справиться с психологическими проблемами, поправить физическое здоровье и многое-многое другое.

Квантовое прикосновение. Исцеляющая энергия.

3608 руб.

Наличие: 2

Это книга о практике исцеления, настолько простой и доступной, что ею может овладеть КАЖДЫЙ — от пятилетнего ребенка до древнего старца. Квантовое Прикосновение — мощный прорыв в искусстве практического исцеления. Оно действительно может изменить вашу жизнь и весь окружающий мир.

Тибетская медицина. Язык, теория, практика.

492 руб.

Наличие: 1

В монографии на основе анализа оригинальных источников представлены три аспекта тибетской медицины: языковой, контекстуально-концептуальной и практический. Рассмотрены семантика основных терминов, понятия врач, больной, болезнь, махабхута и джату, представлены теоретические основы диагностики и классификации заболеваний.

Позвоночник — провокатор всех болезней.

537 руб.

Наличие: 5

​«Позвоночник — провокатор всех болезней» — второе издание книги народного целителя–костоправа Юрия Главчева. В ней он изложил приемы и методы лечения, основанные на многовековом опыте врачевателей разных стран.

Этика пищи, или нравственные основы безубойного питания для человека.

421 руб.

Наличие: 2

Сборник изречений и цитат знаменитых людей, составленный Ховардом Уильямсом, и показывающий пользу вегетарианства. Первое издание этой книги вышло в России в 1893 г., и с тех пор данная работа пользуется неослабным интересом.

Пир для сыроеда.

563 руб.

Наличие: 4

​Кулинарные рецепты для людей, практикующих сыроедение.

Вегетарианство в мировых религиях. Трансцендентная диета.

293 руб.

Наличие: 4

В теологических дискуссиях еда очень скользкая тема. В отличие от других книг, авторы которых грешат излишней эмоциональностью, «Вегетарианство в мировых религиях» пристально и логически рассматривает эту проблему и анализирует ее честно, ясно и точно.

Руководство по профилактике и оздоровлению организма. Нормализация трех обменных процессов: веществ, энергии и информации (по системе В.В. Караваева).

346 руб.

Наличие: 3

Только здоровый человек сможет полностью использовать колоссальные энергетические ресурсы своего организма и проявить свои неисчерпаемые творческие способности. Познание человеком своего организма, его потенциальных возможностей и их использование даст ему физическое и психическое здоровье и вселит в него веру в самого себя.

Ведическая кулинария. Ода меду.

115 руб.

Наличие: 3

Сборник рецептов.

Ведическая кулинария. Фруктовые чатни: приправы и соусы.

120 руб.

Наличие: 4

Сборник рецептов.

Сила души: Путь к исцелению, омоложению, трансформации и просветлению всей жизни.

3280 руб.

Наличие: 1

В своей новой книге всемирно известный китайский целитель доктор Чжи Ган Ша объясняет принцип господства души над материей, суть которого выражается одним предложением: "Сначала исцелите душу; затем последует исцеление разума и тела". Этот вселенский закон применим не только к телесному здоровью, но и к духовному развитию, и к человеческим отношениям, и даже к бизнесу!

Загадка нашего здоровья. Биоэнергетика человека — космическая и земная. Книга 3. Физиология от Гиппократа до наших дней.

482 руб.

Наличие: 2

Все процессы, происходящие в нашем организме, управляются мозгом. Именно он распределяет энергию и "контролирует" поведение всех органов и тканей нашего тела. Но мы используем способности этого "главнокомандующего" только на 2-4 %.

Высший вкус. Философия вегетарианства и лучшие вегетарианские рецепты со всего мира.

180 руб.

Наличие: 4

Книга-путеводитель по миру вегетарианской кухни. Здесь показаны все преимущества вегетарианского питания, а также собраны лучшие вегетарианские рецепты со всего мира.