Гурманистика. Культура еды и еда как культура

В книге рассказывается о сохранившихся до нашего времени эмпирических, религиозные, мистических и бытовых формах врачевания Центральной Азии, отличающимися друг от друга взглядами на происхождение болезней и методами лечения.

В данном издании приведена оригинальная авторская методика лечения водой и с помощью водных процедур, а также рекомендации по гигиене и здоровому образу жизни, включая советы по правильному питанию.

В своей новой книге всемирно известный китайский целитель доктор Чжи Ган Ша объясняет принцип господства души над материей, суть которого выражается одним предложением: "Сначала исцелите душу; затем последует исцеление разума и тела". Этот вселенский закон применим не только к телесному здоровью, но и к духовному развитию, и к человеческим отношениям, и даже к бизнесу!

Благодаря тибетской медицине за множество веков выработана уникальная система диагностики и врачевания, которая может помочь человечеству. В данной книге автор, имеющий большой опыт практики в тибетской медицине, подробно рассказывает о сложных теориях и техниках, касающихся долголетия.

В целом макробиотику можно охарактеризовать как учение о неких правилах, соблюдение которых должно обеспечить человеку долголетие. Хотя само макробиотическое учение как таковое было придумано относительно недавно (в конце XIX века), основано оно на концепциях и постулатах даосизма.

Книга знакомит с принципами восточной системы (японской и китайской) сохранения здоровья. Автор книги, врач-самурай, рассматривает проблемы от физического и психологического здоровья до духовной сущности.

Крымский фитолечебник — практическое руководство по использованию целебных свойств местных культурных, дикорастущих и привозных растений. Книга содержит 270 статей, включающих сведения о показаниях, противопоказаниях и применении растительных средств. Рекомендации изложены доступным языком, рецепты легко воспроизводимы.

Ведические сладости готовят из молочных продуктов, свежих фруктов, злаков, нутовой муки, сахара, меда и орехов. И сегодня ведическая кухня не забыта, по-прежнему являясь одной из самых замечательных в мире.

Готовьте пищу, сводя к минимуму количество ее составных частей, употребляемых за одной трапезой. Чем меньше видов продуктов вы употребляете за одной едой, тем лучше.

В учебном пособии представлены современные сведения о теории Шести Энергий, разработанной профессором Пак Чжэ By. Благодаря прекрасно выполненным иллюстрациям, точным и кратким комментариям к ним книга позволяет получить наиболее общие представления о теории Шести Энергий, а также сведения о строении и функционировании единой энергетической системы человека с позиций этой теории.

Из этой книги вы узнаете об акупунктуре — абсолютно безопасной форме лечения, а также о методе акупрессуры, продолжения акупунктуры, при котором на точки терапевтически воздействуют не с помощью игл, а путем надавливания пальцем.

Эта книга знакомит читателя с малоизвестными старинными китайскими методами оздоровления организма посредством воздействия на те или иные особые точки — биологически активные точки на теле, используемые в китайской акупунктуре. Вы узнаете как определять функциональные нарушения в организме и бороться с такими недугами как гипертония и гипотония.

В книгу вошли переводы с английского языка основных статей, работ, материалов международных конгрессов по ЭКИВО.

В этой книге подробно рассказано о ароматерапии, сделан упор на то, как она может помочь вам во время беременности и на начальных стадиях материнства.

Эта книга — уникальное руководство по теории и практике основных методов диагностики и некоторых простых методов лечения традиционной тибетской медицины. Прочитав её, вы познакомитесь с традиционными представлениями одной из древнейших медицинских систем Востока о здоровье и болезни, взаимосвязи тела, энергии и ума.

В книге представлены простые, но эффективные методы улучшения состояния здоровья, похудения, быстрого снятия стресса, повышения работоспособности и развития уверенности в себе.

В книге предлагаются простые и понятные рекомендации для проведения медитационных практик, способствующих улучшению физического и психического здоровья, снижению стресса и тревоги, а также развитию осознанности, креативности и оптимизма. Материал книги основан на современных научных исследованиях, мудрости древних традиций и многолетнем опыте авторов.

Согласно учению Вед, чистая пища способствует чистым мыслям. Употребляющий чистую пищу становится на путь Просветления и наиболее полно реализует свой духовный потенциал. Чем чище и светлее помыслы и сознание человека, тем глубже он в итоге постигает науку самосознания, в том числе науку постижения абсолютной истины.

Настоящая книга представляет собой собрание лечебных методик и описание, каким именно образом они действуют на те или иные органы нашего тела.

Массаж "Цветок персика" — это полезная профилактическая процедура, а его грамотное соединение с другими методами и техниками естественного воздействия может помочь добиться максимально положительных результатов. Данное пособие — это сборник, в котором приводится описание 10-ти техник восточного гинекологического массажа и базовые астрологические аспекты зачатия ребенка.

В книге много реальных историй людей, которые перешли на вегетарианский образ жизни. Высказывания великих личностей, объяснения, как готовить, чтобы было вкусно и полезно. Это очень хорошее практическое руководство для начинающих вегетарианцев.

В этой книге собраны самые актуальные данные из рецензируемых научных исследований по сыроедению и собственный клинический опыт авторов, которые показывают, почему сыроедческие рационы так полезны для здоровья и как составить такой рацион, который будет содержать все необходимые нам нутриенты.

В первой части монографии представлены правила, соб­людение которых позволит избежать многих болезней, а также изменить или улучшить состояние организма при уже имею­щихся заболеваниях. Во второй части книги представлены методы доврачебной помощи при различных состояниях, которые человек в кругу своих близких может применить самостоятельно.

​Цель книги — адаптация сложных понятий традиционной китайской к мышлению русского человека, а маленькие хитрости, подсказки и советы по запоминанию облегчат процесс обучения.

В книге подробно рассмотрены основные факторы загрязнения организма и методики его комплексного очищения; дыхательные и медитативные практики, способствующие исцелению телесных недугов, ускорению метаболизма и успокоению ума; гвоздетерапия, являющаяся уникальной практикой увеличения энергетического потенциала, проработки ментальных блоков и негативных психических программ.

Всем, кто страдает различными нарушениями зрения, но желает сам избавиться от них и уберечь детей, эта книга станет ценным подспорьем и руководством к действию. В ней знаменитый английский писатель Олдос Хаксли (1894-1963) живо и увлекательно повествует о том, как боролся с надвигающейся слепотой.

Опираясь на учения Будды, Шабкар, знаменитый тибетский учитель и мастер медитации XVIII-XIX вв., аргументированно и страстно отстаивает принцип воздержания от употребления в пищу мяса как неотъемлемый аспект буддизма Махаяны.

Тридцать шесть рецептов простых в приготовлении вегетарианских блюд итальянской кухни. Для широкого круга читателей.

В данном исследовании рассматриваются наиболее значительные проблемы, связанные с вегетарианством, начиная с истории его возникновения и заканчивая выбором оптимальной диеты для различных категорий населения. Раскрываются основные причины, по которым современный прогрессивный человек становится вегетарианцем.

В очередной книге "Загадка нашего здоровья" вы прочтете о том, что такое разум Вселенной и разум человека. Узнаете о роли кальция в транспортировке энергии на Земле. Поймете, как на наш организм влияют рефлексы поджелудочной железы, гипофиза, гипоталамуса и надпочечников.